DEGUSTATION
On dit souvent qu’il suffit d’un verre pour troubler les pensées
Et que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Sans aller jusqu’à l’ébriété,
Il permet comme ce soir de passer une bonne soirée.
Choisir son cru, savoir quel est son âge, connaître son identité
C’est déjà le respecter avant de le consommer.
J’aime entendre le bruit d’un bouchon qui saute,
Trinquer entre amis et partager ce nectar avec mes hôtes.
Car même si le vin ne nous apporte pas la sagesse des grands dieux,
Il réconforte, adoucit et rapproche dans ces moments savoureux
Ceux qui, amateurs ou professionnels,
Apprécieront les qualités de ce breuvage intemporel.
Il ravira notre œil de sa robe claire,
Il emplira le nez de sa charpente de senteurs à la fois profondes et légères
Et laissera au palais la saveur de son terroir d’origine
Et le fruité séducteur mûri de notes d’épices divines.
Allez, assez parlé ! Je lève mon verre à votre santé !
Quelle nous préserve encore de nombreuses années !
En attendant, je vous souhaite une bonne dégustation
Pour savourer à l’unisson cet instant (avec modération) !
